见证5G物联网率先应用在餐饮食安

更新时间:2019-06-18

  中国5G领先全球,而北京,上海,深圳,杭州,成都,苏州,广州,几大城市又是全国5G网络建设先趋者。

  畅享5G智慧央厨物联网食安这是个新鲜话题,我们在四月的上海看到畅享5G智慧央厨的技术应用峰会后,来到苏州和谐康工业设计,《中央厨房设计网》,餐艺谋食安科技公司,采访了邵海先总经理以及他的团队,深度了解到该公司研发的食安控制系统,是在做餐饮业食品业的全产业链食材安全控制,目的是通过5G网络的低延迟速度,快速对过程异常进行控制,制止安全事故的继续发展。并做有效记录,后台自动录入,形成追溯和溯源体系。

  通过该企业的超高清摄像,影像光谱技术,结合名厨亮灶的落实,可以在视频中根据物联网技术判断作业人员的行为并进行纠错。本港台开奖结果

  该企业的在线监控技术还可以杜绝非阳光行为,迎合了全国各省推出的阳光校园餐厅建设工程。

  据餐艺谋食安科技的负责人介绍,智慧云仓管理,和云称重技术,通过操作人员打卡,验收过程,重量,图片,视频录入,光谱等技术结合杜绝非阳光手段。因为验收系统自动录入人工无法篡改。品质,货号,商品条码提前公开考核录入系统。不是系统供应无法入库,杜绝了劣质商品进入。

  我们共同期待,这些科技手段,得到更多监管部门,使用部门的认知,落地。让更多人,食安心安,家安业安,国泰民安。