大家 林克:步履不停

更新时间:2019-02-25

人海中你我的相遇也是冥冥之中的安排,不用考虑铺排太多,不用去想太多,这样多好。

对作者:林克,任职国际香精香料公司创香评香部,日常工作是为不同品牌跟产品决定及设计适合的香味。 沙龙香水品牌“浮香堂”主创人员之一, 创作不一样有趣的香水。

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终于等到春节你抽空来看我,下雪飞机耽误,达到戴高乐再乘坐法航机场2号巴士到达我处时已经濒临午夜,又冷又饿,我给你泡了杯袋装茶包,而后用最快的速度清空冰箱给你做了份蕃茄罗勒意粉,用唯一的一个小汤锅,烧水下意面沥干水搁盘里,洋葱大蒜蕃茄切碎用橄榄油慢火爆香,再加入意粉捣热撒上罗勒叶芝士粉就好。房间很小,煮食的气味迅速地充实地弥漫了全体空间,只有一张凳子,我只有坐在床上看着你吃,吃完后你说好吃,真的好好吃,谢谢。

到头来,生涯在哪里都一样,并不改变咱们的福气和生活状态,最后留在记忆中的那些片段实在都只是一些琐事,只和人有关,城市只是个背景。我记忆中的巴黎是凯旋门附近Avenue Carnot的一间小公寓,房间小得可怜,一张单人床,一张小台子,一个单边衣柜,一个热水器,一个煮食炉,两套碗碟刀叉,我总有一种金玉满堂的流浪汉感到,幸好小窗外风景很好,能够看见凯旋门,也可能看见对面比利时大使馆里的华服宴请风景。

做饭,随意简单就好,怀着本心和真挚,诚挚地对待食物和煮食。我只是个个别过日子的人,没有太多的恳求,我不添置太多的厨具,只有一个不锈钢煎锅和一个汤锅,我做我的家常菜,有啥做啥吃啥。我不喜好章法,不爱好当时的安排和食谱的制式,我喜欢即兴的泼洒,凭着对食品本身的觉得和对记忆中吃过的货色的印象,在当下随机应变,按自己的方式把它们做出来。每种食材都有它的本性,跟他们打交道久了,自然知道怎么用一种最造作最简洁最合适的方法把它们自身的内涵体现出来,煮食时间的长久,食材的配搭,口味的轻重,切实冥冥之中自有安排,不需刻意。

这算是一道成功的菜肴,很多年后我们没想好要怎么打发一顿饭时,咱们还是连续吃我们的蕃茄罗勒意粉,简单快捷不必思考,不感到厌烦,生活说到底就是不停地重复又反复,步履不停,推着我们向前行的是我们心底蕴藏着的那份温情,那份记忆,那份不舍。巴黎的日子不会重来,那件事件没有再被提起过,只是偶尔想起那城市,还能记住那道菜的味道,看见那张小桌子上的一杯茶一盘意粉的画面。简略的一道菜,搁在毫无个性的白色盘子上,不仅是滋味,是吃的过程中的一抹心的愉悦,它给我们勾勒出一个他乡,生活在他乡,一道景致,冬夜光盏下的一道风景。